Pražská pivní tour I

Pozdě, ale přece, se dostávám k popisu naší sváteční pivní cesty po zajímavých hospodách a mini pivovarech v centru Prahy. Nápad vznikl v mé hlavě již před nějakou dobou. Měl jsem (a ještě stále mám) v hlavě několik míst kam jsem již dlouho plánoval zajít. Mnoho z nich bylo dost blízko sebe, a tak netrvalo dlouho a pivní trasa byla na světě!

Na mapu jsem zanesl 9 cílů v okolí centra. Trasu jsme prošli ve čtyřech během jednoho vánočního večera. Omlouvám se za trochu strohé hodnocení piv, od tour uběhl už nějaký ten pátek a já jsem si tentokrát zapsal pouze bodové hodnocení. Pokusím se to vynahradit popisem jednotlivých míst.

Zástavka 1. - Restaurace Pivovarský dům (info)

V Pivovarském dvoře jsem nebyl už hodně dlouho. Mám ho v hlavě jako jeden z prvních restauračních pivovarů v Praze co jsem poznal. Druhou věcí na kterou jsem si pamatoval, byla nepříjemná obsluha.

Byl jsem však mile překvapen. S personálem jsme neměli problém. Pohotově nás usadili a na pivo jsme dlouho nečekali. Prostory jsou opravdu pěkné, výzdobu tvoří samotné pivovarské kádě. Dokonce i spilku lze vidět. Nahlédl jsem do ovocné pivní nabídky (banánové, kopřivové, višnové pivo) a raději si vybral místní nefiltrovaný Světlý ležák (40 Kč). I když jméno není příliš nápadité, pivo mi opravdu chutnalo. Mělo velmi zajímavý ovocný nádech a skvělou pitelnost, škoda, že jsme museli hned dál :-) Hodnotil jsem za 2+.

Zastávka 2. - U Fleků (info)

Restaurace a pivovar U Fleků byl mým dlouhodobým restem. Jedná se o jednu z nejstarších hospod v Praze, kde se pivo vaří nepřetržitě již přes 500 let. Restaurace má ohromné prostory, její maximální kapacita je v létě až 1200 míst (v zimě okolo 700). Že si nebude mít kam sednout se opravdu nemusíte bát.

Trochu mě překvapilo, že zde nabízejí pouze jeden druh piva - Flekovský 13° ležák (59 Kč za 0,4l). Tmavé pivo mělo velmi výraznou typickou karamelovou chuť, já jsem byl velmi spokojen a dal jsem za 2.

Plusové body dávám za nasazení personálu. Číšník kolem nás neustále kroužil s plným podnosem a co chvílí nás povzbuzoval jestli nechceme šoupnout další. Občas přiběhl kolega s panáky, jestli si prý nedáme frťánka. Do toho všeho zpovzdálí hrál místní harmonikář. Opět škoda, že se muselo dál...

Zastávka 3. - Novoměstský pivovar (info)

Také třetí zastávka se nesla ve znamení pivovarů. Bohužel Novoměstský pivovar nás celkem zklamal. Nejspíš to bylo nepěkným místem poblíž východu a záchodů, přílišným zakouřením a ne moc ochotnou obsluhou. Každopádně ani místní Novoměstský 11° světlý ležák (65 Kč) mě mnoho neoslovil. Chuťově mi nepřišel tak výrazný a dal jsem jen za 3. Je to škoda. Předchozí dvě místa byly rozhodně lepší.

Zastávka 4. - Branický sklípek (info)

Když už jsme byli tak blízko, nešlo vynechat kultovní Branický sklípek. Tak trochu socialistický skanzen v centru Prahy, který byl naší oblíbenou destinací za školních let. Na místě se nachází dva vstupy. Jeden do pivnice Formanka a druhý vlevo do restaurace U Purkmistra. My jsme nakonec vybrali Purkmistra, což se ukázalo jako horší volba.

Těšili jsme se že si dáme Branickou 11 nebo alespoň ležák. Jaké bylo překvapeni, když jsme zjistili, že zde nabízí pouze Braník 10 (35 Kč). Trochu nepochopitelné u hospody s takovým názvem. Obsluha v poloprázdné restauraci naprosto apatická a interiér jak někde na vesnické lepší čtyřce. Prostě krásná devadesátá léta (80. žel nepamatuji). Toto místo nemohlo chybět.

Zastávka 5. - Restaurace Jáma (info)

V půlce trati bylo potřeba trochu zastavit a oddechnout si. Kde lépe než v naplánovaném Jama pubu. Restaurace v americkém stylu má jedny z nejlepších hamburgerů co v Praze znám. Zvolil jsem sýrový Chedar Burger (175 Kč) a osvědčeného Démona 13° (39 Kč za 0,4l). V nabídce je poměrně dost piv (zejména portfolio od K-Brewery), obvykle přítomný Matuška nebo Kocour tentokrát na čepu nebyl ani jeden.

Hamburger znovu nezklamal, maso pěkně medium rare přímo z grillu. Burger přišel automaticky s přílohou steakových hranolek (ty celkem obyč). Trochu přepálená je cena slaniny navíc (40 Kč), jinak bych ji nevynechal. Pivko nebylo žádnou neznámou. Démona jsem již dříve hodnotil a opět mi chutnal. Známka za 2.

Zastávka 6. - U Pinkasů (info)

Po krátké pauze bylo na čase vyrazit (již se blížila 22. hodina). Dalším cílem byla vyhlášená plzeňská hospoda U Pinkasů, poblíž Václavského náměstí. Musím se s hanbou přiznat, že jsem se o ní dozvěděl teprve nedávno (a to zde). Jedná se o historicky první místo v Praze kde začalo se točilo plzeňské pivo (od roku 1843).

U Pinkasů bylo v době našeho příchodu natřískáno. Naštěstí obsluha byla natolik ochotná, že nás pivní turisty nechala alespoň na stojáka u pultíku ve 2. patře. Objednali jsme si 3 malé Plzničky (á 35 Kč) a pozorovali ruch v okolních místnostech. Bohužel na chodbě se atmosféra místa moc nasát nedala. Pivo bylo dobře ošetřené, určitě se sem ještě někdy vrátím na detailnější prohlídku.

Zastávka 7. - U Medvídků (info)

Medvídci jsou další z řady historických tradičních pivnic v Praze, pivo se zde vařilo již v 15. století. Je to také domov údajně nejsilnějšího piva u nás - X-BEER 33 (ano číslo opravdu znamená 33°). Z vlastních zkušeností mohu potvrdit, že není vůbec špatné, i když pořádně sladké. Kdysi  jsem hodnotil za 2.

Tentokrát jsme se rozhodli pro zvláštní kombinaci piva a sektu pod názvem Šamp. Ten opravdu nemá s pivem moc společného, ale zase tak strašný také není :-) Co mě přijde U Medvídků zvláštní je to, že své vlastní pivo nabízejí pouze v menší levé části v pivnici. V rozsáhlé restauraci je v nabídce pouze Budějovický Budvar. To je trochu škoda.

Zastávka 8. - Potrefená Husa Platnéřská (info)

Ač se může tento výběr zdát zvláštní, Husu v Platnéřské jsem konkrétně vybral kvůli točenému tmavému Leffe Bruin (41 Kč za 0,3l). Jedná se o jedno z mála míst v Praze, kde ho ještě točí. Určitě stojí za to na něj zajít. I přes náročnou degustaci po celý večer se do mě Lefféčko v pohodě vešlo.

Magický konec večera.

Bohužel na poslední 9. zastávku - Tlustou Koalu (info) se již nedostalo. Čas tlačil a na další pivo jsme ani neměli silu. Tak snad příště.

První pivní tour Prahou musím celkově ohodnotit velmi kladně. Celou trasu (až na cíl) jsme v pohodě zvládli do 5 hodin (začali jsme v 7 večer), ochutnali mnoho více či méně zajímavých piv a zejména lépe poznali pivní místa v centru Prahy. Už se těším na další cestu.

K navigaci i přípravě trasy se mi velmi osvědčila šikovná aplikace/služba Foursquare, kterou určitě doporučuji. Mnou vytvořený list je zde také k nalezení. Stačí si ho otevřít v mobilu a už se jen nechat navigovat. Následovníkům přeji hodně štěstí a mnoho pivních kilometrů!