Bleskovka #1 - Vinohradské novoty

Nemám v rukávu momentálně žádný velký článek (i když 2. pivní tour se blíží!) a jelikož nechci na blogu přílišné odmlky, zkusím občas nahazovat nepravidelné pivní bleskovky. Začnu hned pěkně z vysoka. Dvěma podniky, které nedávno zahájily zkušební provoz na pražských Vinohradech.

1) The Tavern - http://www.thetavern.cz

US gril, který působil po Praze 2 a 3 tak trochu kočovně, kdy střídal různé podniky, se konečně ustálil ve vlastním. Tavernu najdete kousek od Riegrových sadů v Chopinově ulici. Tenhle podnik má vše co hledám. Super domácí hamburgery (pořádné hovězí, vlastní žemle a svoje BBQ) plus na pípě různá skvělá pivka.  Nově by již měly fungovat i domácí hranolky. Podnik vlastní dva Američané a rozhodně vědí co dělají. Já jsem neodolal domácimu BBQ vepřovému burgeru. Takové BBQ jsem od Států opravdu neměl. 

Co bych vytknul je pouze jedno pivo na čepu a to že je podnik po 20:00 kuřácký. Obsluha složená zejména oběma majiteli, byla bezchybná a já doufám, že ji nadšení co nejdéle vydrží. Je vidět, že The Tavern hodně cílí na cizince. V narvaném lokále jsme byli snad jediní Češi. Pokud chcete vědět jak by měl chutnat americký burger, je návštěva povinností. 

2) Pivo a párek - http://www.nelso.cz/cz/place/321206/

Z amerického grilu rovnou na českou nádražní klasiku :-) Tímto bych, ale novou Vinohradskou pivotéku v Korunní ulici rozhodně urazil. Na rozdíl od Taverny je Pivo a párek otevřen teprve 2 týdny. Jde o echt zkušební provoz!

Kromě prodeje lahvového piva je zde připraveno na čepu 7 píp. Z naší včerejší návštěvy vzpomínám na Zubra, Holbu, Podkováň, tmavou Poličku a Šerák. Moje Podkováňská jedenáctka neměla chybu. Byla krásně pitelná, dobré poctivé 11° pivko s řízem. Polotmavá Holba mi už tolik nejela, přišla mi příliš vodnatá a chuť se podivně ztrácela. Na řadu samozřejmě musel přijít i párek. Pivopárknovna nabízí kromě reginálních piv i regionální klobásy. Následující fotku jsem musel cvaknout rychle, jelikož jsem již šilhal hlady. 

Zvolená pikantní klobása (39,-) výborně zasytila, byl to pořádný flák a byla pálivá tak akorát. Pivo a párek mě potěšil. Jelikož je otevřen teprve chvíli, jsou zde věci, které se dají vytknout. Jak jsme se ale dozvěděli na všem se stále pracuje. V zadní části se dodělává sezení (zatím jsou místa pouze k stání), přibude více druhů piv a pracuje se i na webových stránkách. Já bych ocenil nějaké dodatečné informace o uzeninách, než jen rozdělení na pikantní, pálivou a XXL. Také interiér by potřeboval trochu více zútulnit, začal bych třeba utlumením osvětlení. Pan vrchní byl stejně nadšený do podniku, jako majitelé v Taverně. A tak to má být. Rozhodně se zde ještě objevím.